تعتبر بعض النصائح السريعة من الأمور الهام معرفتها ،قبل دخولكِ المطبخ لإعداد كل ماألذّٓ وأطيبّٓ، وأيضا فإن مررتي على هذه النصائح الخفيفة فإنها بالتأكيد ستوفر عليكي الكثير من المشاكل ,وتعطيك فكرة جيدة ومميزة عن تجنب بعض المشاكل التي من الممكن أن تمري بها ٠
🕯️سر طهي اللحم او الدجاج 🍗🍖🍗🍖
قبل طبخ الدجاج او اللحمة انقعيها في قليلا من الزيت الزيتون،فتصبح طريا ومستوية
بشكل اسرع والدجاج يصييصي لونه احمر خصوصا إذا شويتيه في ال ٠
🕯️سر قلي السمك. 🐠🐠🐠🐠
بدون رائحة القلي عندما تضعي الزيت في مقلاة رشي على الزيت رشة فانيلا بودرة ثم أشعلي النار وأقلي ماتطلع ريحة السمك وإمكانكي أن أضيفي عصير الليمون الحامض على السمك فهو يخلصكي من رائحة السمك ،ولتفادي رذاذ السمن او الزيت رشي قليلا من الملح في مقلاة قبل أقلها لمنع انتشار الزيت الى الخارج ٠
🕯️سر قلي البطاطا🥔🥔🥔🥔
البطاطا مقليةمقرمشة خفيفة بعد ماتقطعيها ضعيها في الصحن فيه لتر ماء وفنجان خل ومغرف صغير ملح لمدة ٤دقائق ثم قطيريها مليح حتى تنشف وقلبها ٠
🕯️سر قلي الباذنجان 🍆🍆🍆🍆
قطعي الباذنجان بالطول لكي لايشرب الزيت رشي ملح عليه ،وتركيه ربع ساعة وأغسيليه وضيفي إليه طبقة من الطحين أو فرينة، وقليه في زيت ساخنة ثم خففي النار بيطلع مقرمش وناشف بيشهي ٠
🕯️سر سواد فواكه🍍🍓🥝🍎
عند تقشير فواكه ضعي عليها 3كاسات الماء مع نصف حبة ليمون حتى لايسود.
🕯️سر العجين الطري 🥟🥟🥟🥟
ضعي للعجين ملعقة خل،فتصبح العجين طرية وماتنشف ولونها أبيض وعندما
تخمريها تتحمر ،وأكيد طعمها طيب .
🕯️سر البيتزا اللذيذة مثل المطاعم🍕🍕🍕🍕
1)-ضعي اللبن على العجينة ورشة سميد .
2)-رشي قليل من السميد أو فرينة قبل وضع
العجين في الصينية .
3)-رشي فوق طبقة الصلصة جبنة .
ثم أضيفي باقي المكونات٠
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق